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麦焼酎『常蔵』好きな人集まれ〜
2007年01月07日 (日) 21:33 * 編集
１月５日の仕事始め。
今年の造りもスタートしました。 この日は、大吟醸のお米を洗う作業です。 お米を計って・・・  水に浸けます。浸ける時間も決まっています。  寒い中、冷たい水で洗います。 大変な作業ですが、おいしいお酒を造る為、一生懸命しています。  どんなお酒に仕上がるか、楽しみです。 
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歴史ある蔵元「久家本店」で働く 事務員 足立が綴る日々の出来事です。 by 久家本店 足立 Category
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