2007年02月19日 (月) 22:44 * 編集
先日、大田さんから、ぷりっぷりのぶりのお刺身を頂きました。
1匹丸ごとを長崎から送ってもらったようで、大田さんがさばいて、
おすそ分けしてくれました。
お昼休みに、美味しくいただきました。
お酒が飲みたくなるわ・・・。
1匹丸ごとを長崎から送ってもらったようで、大田さんがさばいて、
おすそ分けしてくれました。
お昼休みに、美味しくいただきました。
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麦焼酎『常蔵』好きな人集まれ~
2007年02月19日 (月) 22:44 * 編集
先日、大田さんから、ぷりっぷりのぶりのお刺身を頂きました。
1匹丸ごとを長崎から送ってもらったようで、大田さんがさばいて、 おすそ分けしてくれました。 お昼休みに、美味しくいただきました。 お酒が飲みたくなるわ・・・。 スポンサーサイト
2007年02月19日 (月) 12:22 * 編集
先日もらった大田さんの日記です。
---------------------------------------------------- 九州では、春一番が吹きましたね。 吟醸の仕込から約1ヶ月。 皆の苦労があって、成熟期間を迎えました。 杜氏は、ほとんど毎日泊まり込みです。 皆に緊張感が感じられます。 数日後は搾りとなるでしょう。 甘い匂いが広い蔵の中に漂っています。 良い仕上がりを皆、祈る想いです。 ---------------------------------------------------- 泊り込みで、数時間おきに温度管理のために起きているんでしょう。 大変ですね。 暖冬の影響で、温度管理も難しくなっていると思います。 良いお酒が出来ることを祈っています。 それくらいしか、出来ないので・・・。
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